Landwirt schafft Landschaft im produktiven Erwerbsanbau und Lebensraum
Nicht mehr vom Gleichen, sondern mehr Einzigartiges, Ursprüngliches und Natürliches: so leben wir Landwirtschaft auf unserem Landgut Weitsicht®. Neben den traditionellen Produktionszweigen finden hier auch kreative Nischen mit hoher Wertschöpfung und Biodiversität ihren Platz.
Im Zentrum steht, die ökologischen Mehrwerte an unsere Produkte zu knüpfen. Unser Betriebskonzept sieht eine hochwertige Ökologie vor, welche den Qualitätsverordnungen des Bundes und den Bio-Suisse Standard entsprechen. Seit 2011 setzen wir uns zum Ziel, diese Standards zu übertreffen und so noch naturnaher und ressourcenschonender zu arbeiten. Ein Zeugnis dieser Bemühungen, sind unsere zahlreichen preisgekrönten Produkte.
Konzept
Die Stärken unseres Tallagen-Hofes sind beispielsweise die neugepflanzten Natur- und Naschhecken sowie weitere Elemente, die zur Biodiversität beitragen und so vielen Wildpflanzen und Wildtieren neuen, vernetzten Lebensraum geben.
Die Naturhecken (Begrenzung rund um das Landgut Weitsicht®) mit einem grossen Anteil an dornigen Sträuchern mit verschiedenen Höhen, sind das Kernstück unseres Landguts. Sie tragen zur ökologischen Vernetzung und Vielfalt bei. Auch sind die Hecken durch ihre wunderschönen Verfärbungen in den verschiedenen Jahreszeiten einen Besuch wert.
Das Landgut Weitsicht® beheimatet zwei Arten von Naturhecken. Einerseits stehen Naturschutzhecken (Wildformen von Pflanzen mit essbaren und giftigen Früchten) an der Ostseite und am 3G Steinwall, andererseits stehen Wildobstnutzhecken (Wildsorten mit essbaren Früchten) an der Nordseite (Länge 175 Meter).
An unseren Wildobstnutzhecken in Reihenpflanzung gedeihen unter anderem Edelkornel, Edelaronia und Sanddorn, die wir zu genussvollen und preisgekrönten Produkten verarbeiten. Der gesunde Genuss unserer Produkte und ihre Qualität ist unsere oberste Priorität. Deshalb verzichtet das Landgut Weitsicht® auf jegliche Art von Pestiziden. Für die Düngung verwenden wir unseren hofeigenen Kompost und führen so unsere biologischen Nährstoffe in unsere biologischen Kreisläufe zurück, ganz im Sinne des Konzepts der Ökoeffektivität / Cradle-to-Cradle.